طرز تهیه 5 خوردنی ساده و خوشمزه با آلبالو که امتحان نکرده اید
به گزارش وبلاگ هوانورد، با آمدن فصل تابستان می توانیم از خوردن میوه های مجذوب کننده این فصل مثل هندوانه، آناناس و زردآلو لذت ببریم. یکی از میوه های تابستانی آلبالو است که هواداران زیادی دارد. جالب است بدانید که این میوه ویتامین ها و مواد معدنی زیادی دارد و به روش های مختلف سلامتی بدن را بهبود می بخشد.
ویتامین ث، پروتئین، منگنز، مس و پتاسیم از جمله مواد مغذی آلبالو به تعداد می فرایند. اگر کمی خلاقیت به خرج دهید، می توانید با آلبالو نوشیدنی ها و خوراکی های مختلفی تهیه کنید. در مقاله امروز از وبلاگ هوانورد قصد داریم با آموزش 5 خوردنی لذیذ و متفاوت، عصرهای تابستانی شما را مجذوب کننده تر کنیم. توجه کنید که مواد اولیه را می توانید با توجه به تعداد نفرات و ذائقه خود کم یا زیاد کنید. قبل از هر چیز به طور خلاصه فواید این میوه خوش رنگ و مقوی را آنالیز می کنیم. تا خاتمه مقاله با ما همراه باشید.
فواید آلبالو برای سلامتی بدن چیست؟
آلبالو میوه ای است که آنتی اکسیدان های زیادی دارد. این آنتی اکسیدان ها دلیل خواص آلبالو برای سلامتی هستند. اندازه بالای آنتی اکسیدان موجود در آلبالو ممکن است به مبارزه با استرس اکسیداتیو یاری کند که با چند بیماری مزمن و پیری زودرس ارتباط دارد.
علاوه بر این، آلبالو ریکاوری بعد از ورزش را بهبود می بخشد. آلبالو ممکن است سلامت قلب را بهبود ببخشد و علائم آرتریت و نقرس را کاهش دهد. اگر شب ها نمی توانید درست بخوابید، با خوردن آلبالو کیفیت خواب خود را بهبود دهید. در ادامه طرز تهیه چند خوردنی و نوشیدنی دلچسب با آلبالو آورده شده است.
1. بستنی آلبالویی
همه ما از خوردن بستنی در روزهای گرم تابستان لذت می بریم. بستنی را می توانید به راحتی از بیرون تهیه کنید، اما اینکه خودتان آن را در خانه درست کنید، لذت دیگری دارد. اگر اهل درست کردن بستنی خانگی هستید، حتما بستنی آلبالویی را امتحان کنید .
مواد لازم
- خامه صبحانه: سه فنجان
- شیر: یک و نیم فنجان (360 میلی لیتر)
- آلبالو: چهار و نیم فنجان (600 گرم)
- عصاره وانیل: سه قاشق چای خوری (اختیاری)
- شکر: یک و نیم فنجان (در صورت تمایل بیشتر)
طرز تهیه
1.
آلبالو ها را خوب بشویید و هسته آن ها را خارج کنید. سپس آن ها را به مخلوط کن منتقل کنید و آن قدر بزنید تا نرم شوند. آلبالو را درون یک ظرف بریزید و آن را کنار بگذارید.
2.
خامه را خوب بزنید. شیر را به خامه اضافه کنید و مواد را دوباره به مدت یک دقیقه یا بیشتر بزنید تا یک دست شوند.
3.
مخلوط خامه زده شده را به آلبالو اضافه کنید و مخلوط را برای چند دقیقه با شدت بزنید تا یک ترکیب نرم و صورتی رنگ به دست بیاید.
4.
مخلوط را به قالب بستنی اضافه کنید و آن را دست کم به مدت چهار ساعت در فریزر قرار دهید.
5.
بستنی شما آماده است. از خوردن این بستنی خنک در یک عصر گرم تابستانی لذت ببرید.
2. لیموناد آلبالو
زمانی که در یک روز گرم تابستانی، خسته از بیرون به خانه می آییم، دلمان می خواهد یک نوشیدنی خوشمزه خنک بخوریم تا به قول معروف حالمان جا بیاید. اگر از خوردن نوشیدنی های تکراری خسته شده اید و دلتان می خواهد طعم یک نوشیدنی شگفت انگیز و نو را بچشید، پیشنهاد ما برای شما لیموناد آلبالو است؛ نوشیدنی که می تواند نظر هرکسی را به خود جلب کند.
مواد لازم
- آلبالو: دو فنجان
- آب لیموترش: یک چهارم فنجان
- شکر: یک فنجان
- آب: دو و نیم فنجان (یا بیشتر)
- حلقه ی لیموترش برای تزیین: به میزان لازم
طرز تهیه
1.
اولین کاری که باید برای تهیه لیموناد آلبالو انجام دهید، شستن آلبالوها است . بعد از اینکه آلبالوها را شستید، هسته آن ها را خارج کنید.
2.
آلبالو، آب لیموترش و شکر را در مخلوط کن بریزید و مواد را خوب بزنید تا تبدیل به یک پوره نرم شوند.
3 .
مواد را از یک صافی رد نموده و آن ها را به پارچ منتقل کنید. آب را درون پارچ بریزید و خوب هم بزنید. پارچ را برای مدت زمان کافی در یخچال قرار دهید تا خنک گردد.
4.
اگر می خواهید بلافاصله لیموناد را میل کنید، چند تکه یخ درون پارچ بریزید و آن را خوب هم بزنید تا خنک گردد. لیموناد را درون لیوان ها بریزید و آن را با برش های لیموترش و آلبالو تزیین کنید. نوش جان.
3. پنکیک آلبالو
پنکیک یک خوراکی ساده و لذیذ است که افراد آن را در وعده صبحانه یا به اسم عصرانه می خورند. یکی از خوردنی هایی که می توانید با آلبالو درست کنید، پنکیک آلبالو است. تهیه این پنکیک بسیار آسان است؛ بنابراین از درست کردن آن غفلت نکنید.
مواد لازم
- تخم مرغ: یک عدد
- ماست: 200 گرم
- آلبالو: 150 گرم
- روغن آفتاب گردان: سه قاشق غذاخوری
- پودر وانیل: یک گرم
- شکر دانه ریز: 25 گرم
- نمک: نوک قاشق چای خوری
- آرد گندم: 90 گرم
- بکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
- جوش شیرین: نصف قاشق چای خوری
- کره برای سرخ کردن: به میزان لازم
طرز تهیه
1.
اولین قدم در تهیه پنکیک آلبالو این است که یک کاسه بردارید و در آن ماست، شکر، پودر وانیل، روغن آفتاب گردان و تخم مرغ را خوب با هم مخلوط کنید.
2.
یک کاسه دیگر بردارید و آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را خوب با هم ترکیب نموده و آن ها را از صافی رد کنید. سپس مخلوط آرد را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و مواد را با یک قاشق خوب هم بزنید. هسته های آلبالو را خارج نموده و آن ها را نصف کنید. سپس آلبالو ها را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
3.
یک ماهیتابه نچسب روی حرارت میانه بگذارید و یک قاشق غذاخوری کره کف ماهیتابه بریزید. زمانی که کره آب شد، میزان مناسبی از مخلوط پنکیک را کف ماهیتابه بریزید. زمانی که پنکیک آغاز به حباب زدن کرد، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم بپزد. این کار را ادامه دهید تا مواد پنکیک تمام شوند.
4.
پنکیک آلبالوی شما آماده است. می توانید روی آن میزانی عسل بریزید و نوش جان کنید.
4. اسموتی آلبالو
اسموتی یکی از نوشیدنی های خوشمزه است که این روزها هواداران زیادی پیدا نموده است. با ترکیب کردن مواد مختلف می توانید اسموتی های متنوعی را درست کنید، فقط کافی است کمی خلاقیت داشته باشید. اسموتی که می خواهیم در ادامه به شما یاد دهیم، اسموتی آلبالو است که به احتمال زیاد تا به حال آن را امتحان ننموده اید.
اگر این طور است، الان برترین فرصت برای اضافه کردن یک اسموتی نو به فهرست اسموتی هایی است که درست می کنید. تهیه این اسموتی مقوی و لذیذ کمتر از آن چیزی که فکرش را بکنید وقت شما را می گیرد. بنابراین همین الان دست به کار شوید و آن را درست کنید.
مواد لازم
- شیر: نصف فنجان
- کره بادام: یک قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو: یک قاشق چای خوری
- عصاره وانیل: نصف قاشق چای خوری
- آلبالوی یخ زده: یک فنجان
- شکر قهوه ای یا سفید: یک قاشق غذاخوری (در صورت تمایل بیشتر)
طرز تهیه
1.
برای تهیه اسموتی آلبالو، ابتدا شیر، کره بادام، پودر کاکائو، عصاره وانیل، آلبالو و شکر را درون مخلوط کن بریزید و مواد را خوب بزنید تا یک دست شوند.
2.
اسموتی را به لیوان مدنظر منتقل نموده و در صورت تمایل آن را با حلقه های لیموترش تزیین کنید. اسموتی شما آماده است. از خوردن آن لذت ببرید.
5. ساندی آلبالو
ساندی (sundae) نوعی دسر بستنی بوده که معمولا حاوی یک یا دو اسکوپ بستنی و ترکیبات دیگر مثل میوه ها و مغزها است. روی این دسر سس یا سیروپ ریخته می گردد. این خوردنی لذیذ و نو را به فهرست خوراکی های تابستانی خود اضافه کنید. مطمئن باشید از این کار پشیمان نمی شوید.
مواد لازم برای تهیه سس شکلات
- چیپس شکلات: یک فنجان
- شکر: دو قاشق غذاخوری
- آب: سه قاشق غذاخوری
- شیر: چهار قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه ساندی آلبالو
- بادام خرد شده: یک چهارم فنجان
- نارگیل تست شده: یک سوم فنجان
- آلبالوی تازه: یک سوم فنجان
- بیسکویت ساقه طلایی خرد شده: یک سوم فنجان
- بستنی: دو فنجان
طرز تهیه سس شکلاتی
1.
آب، شیر و شکر را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. چیپس شکلات را اضافه کنید و قابلمه را از روی حرارت بردارید. مواد را آن قدر هم بزنید تا شکلات به طور کامل آب گردد. اجازه دهید مخلوط خنک گردد.
2.
سس شکلات را در یخچال نگه دارید و حدود 5 تا 10 دقیقه قبل از استفاده از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای اتاق برسد.
طرز تهیه ساندی
1.
هسته های آلبالو را خارج نموده و آن ها را خرد کنید. آلبالوهای خرد شده را کنار بگذارید.
2.
یک قاشق غذاخوری از بیسکویت خرد شده را کف هر لیوان شیشه ای بریزید. دو اسکوپ از بستنی را به آن اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری بادام خرد شده و یک قاشق غذاخوری نارگیل تست شده را روی آن بریزید.
3.
یک قاشق غذاخوری دیگر از بیسکویت خرد شده را به لیوان اضافه کنید و دوباره یک تا دو اسکوپ بستنی روی آن قرار دهید تا لیوان پر گردد. به هر لیوان آلبالوی تازه، پرک نارگیل و سس شکلات (یک تا دو قاشق غذاخوری) اضافه کنید.
4.
روی لیوان ها را بپوشانید و آن ها را در یخچال قرار دهید تا خنک شوند. بعلاوه می توانید ساندی آلبالو را بلافاصله سرو کنید.
کلام آخر
آلبالو یکی از میوه های تابستانی است که فواید زیادی برای بدن دارد و ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی را به بدن می دهد. می توانید با آلبالو خوراکی های خلاقانه و نوی را درست کنید. در مقاله امروز از وبلاگ هوانورد مگ طرز تهیه 5 خوردنی خنک و خوش طعم را به شما آموزش دادیم که با آلبالو تهیه می شوند. حتما این خوراکی ها و نوشیدنی ها را امتحان کنید و نظرات خود را درباره آن ها در بخش کامنت ها با ما و مخاطبان دیگر در میان بگذارید.
منبع: eating well, all recipes, veenaaz manov, akispetretzikis, cookinglsl, health line
منبع: دیجیکالا مگ