طرز تهیه بورک سبزیجات؛ ترد و مجذوب کننده - وبلاگ هوانورد

به گزارش وبلاگ هوانورد، مواد لازم برای تهیه بورک سبزیجات:

خمیر یوفکا: میزان لازم

سیب زمینی: 3 عدد

پیاز: 1 عدد

روغن زیتون: اندازهی

پنیر خامه ای: 100 گرم

پنیر پیتزا: 100 گرم

زرده تخم مرغ: 1 عدد

نمک و فلفل: به اندازه لازم

طرز تهیه و دستور پخت بورک:

1. سیب زمینی ها را بپزید، پیاز را خرد کنید و در اندازهی روغن تفت دهید تا طلایی گردد.

2. سپس سیب زمینی های پخته را ریز خرد کنید (یا رنده کنید) و به پیاز اضافه کنید. کمی نمک و فلفل بزنید و پس از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید.

3. پس از اینکه مواد را از روی حرارت برداشتید پنیر ها را اضافه و کمی مخلوط کنید.

4. خمیر ها را به نوبت باز کنید و روی خمیر ها کمی زرده بمالید سپس اندازهی از مخلوط آماده داخل خمیر بریزید. لبه دیگر خمیر را برگردانید و برای اتصال لبه های خمیر کمی زرده تخم مرغ بزنید (زرده تخم مرغ مانند چسب عمل می نماید).

5. کف سینی را چرب کنید سپس خمیر های آماده را کف قالب بچینید. سینی را درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 20-30 دقیقه بپزید، پس از آماده شدن بورک ها را به همراه سس دلخواه سرو کنید.

نکته: هرچیزی که بخواهید می توانید داخل بورک بریزید؛ از گوشت و مرغ تا سبزیجات